2007年11月27日
この魚、カワハギといいます。字の通り皮をはいで料理するので、「皮はぎ」なのです。
うろこはありません。
この魚、実は高級魚!なのです。スーパーでもなかなかお目にかかれません。しかも美味です。フグ科の魚なので、これをトラフグの刺身と言って食しても、わからないと言われます。
この魚、意外と近場の堤防や港の足元で釣れるのです。時々、アジ釣りのサビキ仕掛けにかかって、捨てられたりしますが、もったいない！アジより数倍高価なのです！
じゃあこの魚、釣ったろ！とハマっても、なかなか釣れない。そこで釣り魂に火が付いて、のめり込んでしまいます。これを「釣り人が一度はかかるカワハギ病」といいます。私も病気中です。
この魚、釣り人からすれば、４拍子そろった魚なのです。
�ゞ畩譴把爐譟�引きが強い！
�△気个�やすい！
��食ってうまい！
�だ�格？がユニーク
�，猟爐衒�、�△里気个�方、��の料理方法は長くなりますので、ここからは、�い寮�格・性質について書いてみます。
肝・・・・写真えらの右下辺りの白っぽくなってる所に肝があります。冬に向けて栄養を蓄える為、秋にはこの肝がパンパンにふくらみます。「肝パン！」と呼んでます。内臓の半分以上を占めるほどです。この肝を醤油であえて、刺身につけてペロッ！んーたまらん！
口・・・・写真の通り、おちょぼ口で、唇の内側に人間と同じような歯が並んでいます（結構歯並びがいい）。硬い貝を噛み砕いて中身を食べたり、海底の砂を吹き飛ばして小虫やゴカイ（海のミミズ）を食べます。釣る時の餌はアサリ貝を使います。（スーパーで300円約９０個入り）
目・・・・非常に視力が良く、光る物に興味を示します。釣りの仕掛けで、集魚版というキラキラした金属を餌の近くに付けます。１０ｍ先からサァーと寄って来ます。
角（つの）・・・・写真では切ってありますが（結構鋭いので）、目の上に３〜４ｃｍの角が１本立ってます。外敵の威嚇や夜寝る時に使います。そうです、この魚、夜はしっかり寝ます。この角の内側ギザギザを海草などに引っ掛けて、潮に流されない様にして寝ます。
皮・・・・非常にザラザラしたサメ肌です。昔はヤスリにも使われました。１０匹もさばくと、指がヒリヒリしてきます。この皮は、さばく時に比較的簡単にペローッとはがれます。
泳ぎ・・・・魚としては唯一、後退ができます！ヘリコプターのホバリングの様に静止して、前進・後退が自由自在です。よって静止して餌を食うので竿先のアタリが極少なのです。時には、アタリすらわからず餌を取られます。忍者か！
えさ取り名人・・・・おちょぼ口で上手に餌だけを吸い取ります。また、針ごと吸い込んでも、口の中で針をいったん水平にして、針だけ吐き出します。その間０．５秒の早業です。よって人間が竿先のアタリを見て→脳が反応して→手（竿）を動かす・・・・では間に合わず、釣れません。
ハーレム・・・・基本的にオス１匹に対してメス２〜３匹で、一夫多妻制です。（うらやまし！）メス２〜３匹を囲う様に縄張りを持ち、ハーレムを作ります。オス同士の縄張り争いもします。結構短気かも。ジラしてジラして釣る（結構アタリが強くなる）方法があります。
朝寝坊・・・・かなり朝寝坊です（人間なら低血圧？）。夜明けから３０分以上しないと釣れません。「顔洗って、歯磨いて・・・・」てやってる感じです。
以上の様に、なかなか釣れない魚ですが、この性格？を利用し、いろいろな技！を使って釣れた時は、「いとしさ！」（さばくのがかわいそう）さえ感じます。
この病気、しばらく続きそうです。
うろこはありません。
この魚、実は高級魚!なのです。スーパーでもなかなかお目にかかれません。しかも美味です。フグ科の魚なので、これをトラフグの刺身と言って食しても、わからないと言われます。
この魚、意外と近場の堤防や港の足元で釣れるのです。時々、アジ釣りのサビキ仕掛けにかかって、捨てられたりしますが、もったいない！アジより数倍高価なのです！
じゃあこの魚、釣ったろ！とハマっても、なかなか釣れない。そこで釣り魂に火が付いて、のめり込んでしまいます。これを「釣り人が一度はかかるカワハギ病」といいます。私も病気中です。この魚、釣り人からすれば、４拍子そろった魚なのです。
�ゞ畩譴把爐譟�引きが強い！
�△気个�やすい！
��食ってうまい！
�だ�格？がユニーク
�，猟爐衒�、�△里気个�方、��の料理方法は長くなりますので、ここからは、�い寮�格・性質について書いてみます。
肝・・・・写真えらの右下辺りの白っぽくなってる所に肝があります。冬に向けて栄養を蓄える為、秋にはこの肝がパンパンにふくらみます。「肝パン！」と呼んでます。内臓の半分以上を占めるほどです。この肝を醤油であえて、刺身につけてペロッ！んーたまらん！
口・・・・写真の通り、おちょぼ口で、唇の内側に人間と同じような歯が並んでいます（結構歯並びがいい）。硬い貝を噛み砕いて中身を食べたり、海底の砂を吹き飛ばして小虫やゴカイ（海のミミズ）を食べます。釣る時の餌はアサリ貝を使います。（スーパーで300円約９０個入り）
目・・・・非常に視力が良く、光る物に興味を示します。釣りの仕掛けで、集魚版というキラキラした金属を餌の近くに付けます。１０ｍ先からサァーと寄って来ます。
角（つの）・・・・写真では切ってありますが（結構鋭いので）、目の上に３〜４ｃｍの角が１本立ってます。外敵の威嚇や夜寝る時に使います。そうです、この魚、夜はしっかり寝ます。この角の内側ギザギザを海草などに引っ掛けて、潮に流されない様にして寝ます。
皮・・・・非常にザラザラしたサメ肌です。昔はヤスリにも使われました。１０匹もさばくと、指がヒリヒリしてきます。この皮は、さばく時に比較的簡単にペローッとはがれます。
泳ぎ・・・・魚としては唯一、後退ができます！ヘリコプターのホバリングの様に静止して、前進・後退が自由自在です。よって静止して餌を食うので竿先のアタリが極少なのです。時には、アタリすらわからず餌を取られます。忍者か！
えさ取り名人・・・・おちょぼ口で上手に餌だけを吸い取ります。また、針ごと吸い込んでも、口の中で針をいったん水平にして、針だけ吐き出します。その間０．５秒の早業です。よって人間が竿先のアタリを見て→脳が反応して→手（竿）を動かす・・・・では間に合わず、釣れません。
ハーレム・・・・基本的にオス１匹に対してメス２〜３匹で、一夫多妻制です。（うらやまし！）メス２〜３匹を囲う様に縄張りを持ち、ハーレムを作ります。オス同士の縄張り争いもします。結構短気かも。ジラしてジラして釣る（結構アタリが強くなる）方法があります。
朝寝坊・・・・かなり朝寝坊です（人間なら低血圧？）。夜明けから３０分以上しないと釣れません。「顔洗って、歯磨いて・・・・」てやってる感じです。
以上の様に、なかなか釣れない魚ですが、この性格？を利用し、いろいろな技！を使って釣れた時は、「いとしさ！」（さばくのがかわいそう）さえ感じます。
この病気、しばらく続きそうです。
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カワハギがこんなに奥深いやつだとは知りませんでした。
一番引っ掛かったのはやはりハーレムですが♪
うらやましいですな。